黄陵县招商引资网讯：陕西是苹果生产大省，而黄陵地处陕西中心地带是世界最佳苹果优生区和中国苹果优生区的核心地带。苹果产业要进行产业化和工业化发展，就离不了苹果深加工以及苹果食用文化的发展，借此机遇，将苹果在原产地加工苹果醋，既能增加苹果醋的品种，丰富人们的生活，又能充分利用苹果资源。

目前，国内外酿造食醋的技术主要是固态发酵和液态发酵。固态发酵工艺技术成熟，以粮食为主要原料的食醋生产企业主要采取此种技术，液态发酵工艺主要国外以水果为原料的食醋生产企业，在国内以液态发酵工艺为主的企业很少，我公司开初步探索出了液态浅层发酵苹果醋及苹果醋饮新技术，该技术为苹果醋系列产品开发提供了有力的科技支撑。

投资总额及合作方式：项目计划投资1000万元。采取合资、合作、独资股份经营方式。

效益分析：项目建成后，年产苹果醋及醋饮150吨，投资回收期为3年半。